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水稻基本常识

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  一、水稻的一生

  水稻的一生也和人一样,是从小到大,从生到死的一个过程。对水稻一生的描述有多种方法,但对我们农民朋友来讲,结合水稻的生长发育与气候的变化来描述水稻的一生则更明了易懂,便于掌握。本书将水稻一生划为:苗期、插秧期、返青期、分蘖期、长穗期、抽穗期、乳熟期、黄熟期、成熟期,以此来指导农业生产是非常有意义的。

  1.苗期

  对于旱育苗,苗期以秧田出苗50%为出苗始期,一直到插秧,整个秧田期即为苗期,黑龙江省水稻苗期一般为4月中下旬至5月中下旬。

  2.插秧期

  插秧期是水稻一生中的一个重要阶段,对于个体,水稻插秧期也许仅为一天时间,但对于大面积水稻群体,每年水稻插秧期都要在15天左右,即主要集中在5月15~31日间,近几年农垦系统提出不插5月26日秧,则插秧期提前至5月10日~25日间,但适宜插秧期温度一般为13℃以上,过早插秧并不能给稻农带来利益,个别低温年份还可能发生冷害,优其是秧苗素质较弱,插后不缓苗,可能还有烂根现象发生。

  3.返青期

  返青期是在插秧以后一段时间,一般以新根发生伸长之后,为返青期结束。返青期一般3~7天,壮苗返青期短,弱苗返青期长。插秧后如遇持续低温天气,返青期可能延迟到10天左右。

  4.分蘖期

  水稻返青之后,气温逐渐升高,水稻开始分蘖,一般把水稻开始分蘖时作为水稻分蘖始期,水稻拨节时分蘖基本停止为分蘖终止期,水稻分蘖期可分为有效分蘖期和无效分蘖期,在密植条件下,水稻有效分蘖终止期一般为6月25日至30日;在稀植条件下,水稻有效分蘖期一般为6月30日至7月5日。从水稻分蘖始期到水稻有效分蘖终止期为有效分蘖期。水稻分蘖终止期之后为无效分蘖期。

  5.长穗期

  长穗期是指从幼穗分化开始至水稻穗抽出为长穗期。黑龙江省依据不同熟期类型品种长穗期大约在6月25日至8月5日之间。

  6.抽穗期

  水稻10%抽穗为抽穗始期,50%抽穗为抽穗期,80%抽穗为齐穗期。黑龙江省大多数水稻品种抽穗期为7月25日至8月5日。

  7.乳熟期

  乳熟期为水稻灌浆期,一般是水稻抽穗后35~40天,此期是水稻形成产量的关键时期。

  8.黄熟期

  黄熟期以水稻颍壳变黄为标准。

  9.成熟期

  成熟期以水稻籽实完全成熟为标准。黑龙江省水稻大多数品种成熟期一般为9月15日至20日。

  二、积温

  1.有效积温

  有效积温是指对作物生长具有效果的温度。如水稻最低发芽温度为10℃,那么大于10℃的温度为有效积温,低于10℃为无效积温。秋天大于13℃的温度对于水稻来讲为有效积温,低于13℃为无效积温。

  2.≥10℃的积温

  ≥10℃的积温是春季温度上升稳定通过10℃之后至秋天温度下降稳定通过10℃时的时间,两个时间之间每天温度的总和就是≥10℃有效积温。一般来讲难以测定作物的有效积温需要量,所以用≥10℃的积温来近似表达作物的有效积温。黑龙江省从北至南≥10℃积温为1900℃~3000℃。

  3.积温带

  水稻种植区划依据不同地区积温状况,把我省大约划分为五个积温带:有效积温在1900℃-2100℃为第五积温带;2100℃-2300℃为第四积温带;2300℃-2500℃为第三积温带;2500℃-2700℃为第二积温带;2700℃以上为第一积温带。

  4.寒地

  我国水稻种植区域分为热带、暖地与寒地。热带一般是一年种植水稻2至3季,长江以北、黄河一带种植水稻为暖地水稻,东北、内蒙、新疆等种植水稻为寒地水稻。

  寒地水稻特点是早春气温低,水稻育苗时需要保护地栽培,水稻插秧后气温与土壤温度偏低,养分释放慢,所以前期需要补充一部分化学肥料,秋季霜冻来的早,因此全年需要采取早育早插等促早熟措施。

  5.积温带与品种的关系

  积温带与品种有着密不可分的关系,在我省第一积温带种植的品种一般为13个叶片以上品种,生育期一般是135—145天,安全抽穗期为8月5日至8月10日;第二积温带在我省分为第二积温带上限、第二积温带下限,第二积温带上限一般种植11.5~12.5片叶的品种,生育期130~140天,安全抽穗期为8月5日,第二积温带下限一般种植11~12片叶的品种,生育期125~135天,安全抽穗期为7月25日至7月30日之间,第三积温带一般种植10~11片叶的品种,生育期120~130天,安全抽穗期为7月25日前后。如果将第一积温带品种种植在第二积温带或第三积温带,即为越区种植,品种越区种植就会发生延迟性冷害而导致减产。

  三、生育期

  1.品种生育期

  水稻生育期一般是指水稻出苗始期至水稻完全成熟的天数。按农民的习惯,某个品种生育期往往与已知品种作比较。比如合江19号的生育期为125天(插秧条件下),空育131较合江19号的生育期晚熟2~3天,这样确定空育131生育期为127~128天。

  2.栽培生育期

  水稻栽培生育期是由水稻实际生长天数所确定的,如合江19号在直播栽培条件下,生育期为110天,在插栽条件下生育期为125天,导致这种栽培生育期变化的因素有:①播种时间,②群体密度,③施氮量,④促进早熟的生长激素,甚至是水稻整个生育期的栽培管理都能影响水稻生育期的变化。另外,栽培生育期往往大于品种生育期,这主要为早播早插所致。

  四、诊断

  1.水稻诊断并不是水稻发病之后对水稻的一种处理方法,而是对水稻正常生长与非正常生长的一种经常性的观察。

  2、水稻诊断可分为常情诊断与病情诊断,如我们把水稻壮秧的第一片叶长度定为1cm,第二片叶为3cm,第三片叶为5~7cm,在对秧苗进行观察时,以这个数据为标准即为常情诊断。

  3、病情诊断是在水稻发病的情况下,研究水稻发病病因,确定治疗方法,即为病情诊断。

  五、叶诊断

  1.叶片数

  不同熟期的品种有不同的叶片数,一般来说,熟期在125~130天的品种,叶片数为11个,熟期在132~137天的品种,叶片数为12个,140~145天的品种,叶片数为13个,黑龙江省在旱育稀植条件下,90%为11、12、13个叶片品种,并以11~12个叶片品种居多。我们通常所说的叶片数为真叶数,除真叶外,还有2个叶,一个为不完全叶,仅有叶鞘,看不到叶片;另一个为芽鞘,一般看不到其存在,仅在最初在出苗时能够看到。

  2.水稻节

  水稻节是水稻的重要器官之一,我们通常在水稻伸长后才能看到水稻节,其实水稻有多少叶片就有多少节,未伸长的节全部密集在根部。水稻节是水稻生长的表象中心,每个节生一片叶、一个蘖芽、一层根。叶必须生长出来,蘖芽在条件不足的情况下退化,根在水稻节间伸长后不再发生。

  3.n—3

  n—3是叶蘖同伸规律,n代表叶片序数,如果水稻叶片为下数第5片叶,则n=5,5-3=2,则表示当第5片叶发生时第2叶片所对应的(第二节上的)蘖开始同时生长。

  4.n+3

  n+3是叶叶同伸规律,如第3片叶伸出时,3+3=6,即第3片叶发生时第6片叶正在分化,或第4片叶发生时,第7片叶正在分化等。

  六、分蘖

  1.分蘖规律

  水稻长到第4片叶时,按n—3叶蘖同伸规律,第一节上的蘖即可生长,以12个叶片品种为例,至第12个叶片(剑叶)抽出时第8节上的蘖发生抽出,共生成8个蘖,这8个蘖为第一次分蘖,蘖还可生蘖,其规律和主茎完全一致,即长到4个叶片即可生一个蘖,这个蘖为第二次分蘖,二次分蘖较第一次分蘖多,如果分蘖不受阻,还能发生第三次分蘖,但对于12个叶片品种,已没有机会发生第四次分蘖成穗的机会。

  2.单株分蘖数

  一株水稻能分蘖多少,可用叶蘖同伸规律去推算,叶片数越多,分蘖越多。科学家研究证明,当水稻主茎抽穗时,分蘖能具备3个叶片即可成穗,而只有成穗的蘖才具有意义。寒地水稻近年研究表明:11片叶品种,在饱和分蘖情况下,单株分蘖成穗数可达19个左右,12片叶品种可达25~28个,13个叶片品种可达35~39个。

  而事实上,当前水稻真正能够利用的分蘖数为3~5个。其利用方式为:水稻插秧时叶龄为3.1~3.6,壮苗插后3~5天返青,即第四叶片供返青用,弱苗插后7天返青,则第4~5叶供返青用,有效分蘖从第6片叶开始,按n—3规律,水稻第3节上蘖开始发生,至第8节结束,可利用的分蘖共6个,而实际生产中仅用3~5个。

  3.分蘖方向

  影响水稻分蘖的最大因素是密度,举个例子,你在房子旁栽棵树,随着大树的生长,靠近房子一面枝叶将非常少,因为靠近房子一侧不具备生长方向。据研究,水稻秧田期平方米播量大于500克,除周边以外的秧苗,第一、二节上的蘖芽即已全部退化。

  水稻分蘖方向对于插秧时确定每穴插植株数非常有意义,如果插单株,其分蘖方向为360°,插两棵为180°,三棵剩120°,四棵剩90°,五棵为90°+0°。90°+0°的概念是:即5棵苗中4棵的分蘖方向是各占90°,另一棵苗被夹在中间,没有分蘖方向,从这个角度说,每穴插植苗数大于4株则没有意义。

  七、群体

  一株或一穴水稻为个体,一片水稻为群体,群体的表达方式为单位面积有多少个体数,一般用每平方米多少,每亩多少或每公顷多少来表示。对水稻来说,基本苗群体、茎群体、穗群体。因为这三个群体指标直接影响水稻的产量。

  1.基本苗群体

  基本苗群体是一个静态指标,它由插秧者来控制,插秧者根据秧苗素质来确定插秧规格:30×10厘米(9×3寸),则每平方米33穴,每穴插3棵,则每平方米为100棵基本苗,或每公顷100万棵基本苗;30×14厘米(9×4寸),则每平方米25穴,每穴插3棵,每平方米75棵基本苗,每公顷75万棵基本苗。

  2.茎群体

  茎群体是动态指标,随分蘖增加而增加,至分蘖高峰期达到最大值。

  A、当茎群体数值达到与穗群体数值相等,这时为有效分蘖终止期。

  B、穗群体与最大茎群体的比值为有效分蘖率。

  C、有效分蘖终止期之前发生的分蘖为有效分蘖,该期为有效分蘖期。

  3.穗群体

  穗群体是水稻抽穗后,单位面积水稻穗数(一般小于5个粒的穗不计)。在穗群体不足的情况下,穗群体越大产量越高,达到一定数值后,穗群体不再增加,超过一定数值后成熟度下降,产量降低。黑龙江省中穗型品种,平均每穗实粒数为80±5个,穗群体一般为450±20个/m²,大穗型品种,每穗实粒数90~100个,穗群体400±20个/m²,小穗型品种(空育131)其高产穗群体为500~550个/m²。

  八、产量结构

  产量结构有多种表示方法,但对于农民来讲,水稻产量结构最好用单位面积的穗群体数与每穗实粒数的乘积来表示。如每平方米500穗,每穗实粒数80个,以千粒重25g计算,假如每平方米4万粒,每公顷产量2万斤,3.8万粒为1.9万斤,3.2万粒为1.6万斤,3.0万粒为1.5万斤。如某些品种千粒重大于或小于25g,每增加或减少1g,每公顷产量增加或减少600~800斤。

  1.穗群体测定方法

  ①对于一块水稻(一公顷左右)要好、中、差随机采3个点。

  ②每个点3~5m²。

  ③测定每个点总穴数,从而计算出每平方米穴数。

  ④如果每平方米30穴,则按行连续数30穴的总穗数,如果每平方米25穴则数25穴的总穗数,数3次取平均值。

  ⑤再将3个点平均,即为这块地的穗群体。

  ⑥穗群体除以平均每平方米穴数,即为中心每穴穗数。

  2.每穗实粒数测定方法

  ①知道中心每穴穗数后,如果为16个穗,则到采点区内选一穴为16个穗的穴,将16个穗采下来。

  ②16个穗的总实粒数测出后,除以16,即为每穗实粒数。

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